Son Yazılanlar

Klasik Chaffle

Klasik Chaffle

Bu sıralarda kahvaltıda çok tercih ettiğim bir yiyecek oldu. Uzun süredir ketojenik beslenenler duymuştur mutlaka. Chaffle, tuzlu waffle aslında. Temel olarak yumurta ve peynirden oluşuyor. Ben yaparken ya rendelenmiş taze kaşar yada rendelenmiş mozzarella kullanıyorum. İnanılmaz lezzetli oluyor. Sandviç olarak, tost olarak istediğiniz şekilde yiyebiliyorsunuz. 

Sosisli Börek

Sosisli Börek

Çoğu zaman tuzlu atıştırmalıkları tatlılara tercih ederim. Bu da en sevdiklerimden biri. Şubat tatillerinde teyzem hep sosisli börek yapardı. Ne zaman yesem bana o günleri hatırlatıyor. “Fathead” Hamur Tam bir türkçe çevirisi olmayan “fathead dough” yani fathead hamur, ketojenik beslenirken sıkça kullanılan hamur tipi. Ketojenik 

1 Dakika Mug Kek

1 Dakika Mug Kek

1 dakikada kek mi olur? Evet olur. O kadar güzel oluyor ki hemde. Yoğun çikolatalı, tatlı krizlerine en kısa çözüm. Sadece mikrodalgada 1 dakika pişirmeyle harika bir kek elde ediyorsunuz. Tatlı isteğinizi giderirken aynı zamanda da zamanınızdan tasarruf edeceksiniz. Badem Unu Ben bu tarifte badem 

Karnabahar Mantı

Karnabahar Mantı

Mevsimi tam geçmeden son bir karnabaharlı yemek daha yapalım:) En sevdiğim yemeği sorsalar tartışmasız mantı derim. Ketojenik ve düşük karbonhidrat beslenirken de haliyle mantı yiyemiyoruz. Burada kurtarıcımız karnabahar devreye giriyor. Eğer belli bir süredir ketojenik ve düşük karbonhidratlı besleniyorsanız karnabaharın birçok yiyecek yerine geçtiğini görmüşsünüzdür: 

Böğürtlenli Smoothie

Böğürtlenli Smoothie

Yaz sıcaklarında serinletecek içecekler iyi geliyor insana. Bu da onlardan biri. Ben böyle şeyleri genelde kahvaltı olarak tüketiyorum ama aynı zamanda çok iyi bir ara öğün de olur bence. İçindeki gizli malzeme ile yoğun ve kremsi kıvamda muhteşem bir içeceğe dünüşüyor. Ketojenik beslenirken böğürtlen tüketebiliyor 

Limonlu Kurabiye

Limonlu Kurabiye

Limon günlük hayatımda düzenli olarak kullandığım besinlerden biri. Tadını, ekşiliğini her şeyini çok seviyorum. Kullanmayı en sevdiğim yerlerden biri de tatlılar. Özellikle yaz aylarında çok ferahlatıcı bir his veriyor bence. Bu tarifde de limonun aromasını, tazeliğini doyasıya kullandık. Yapması gerçekten çok basit bir tarif. Tüm 

Kremalı Mantarlı Tavuk

Kremalı Mantarlı Tavuk

Tavuk ketojenik ve düşük karbonhidrat beslenirken iyi bir protein kaynağı olduğundan bizim evde sık sık pişmeye başladı. Bu da kesinlikle tavuğun en sevdiğim şekillerinden olabilir. Bu tarifte genelde tavuk göğüsü kullanıyorum ben ama siz kalça kısmını da kullanabilirsiniz. Diğer güzel iki malzeme ise mantar ve 

Hindistan Cevizi Unlu Brownie

Hindistan Cevizi Unlu Brownie

Brownie en sevdiğim tatlılardan olabilir çünkü canım tatlı istediğinde genelde yoğun çikolatalı şeyleri tercih ederim. Brownie de o yoğun çikolatalı şeylerin en güzeli. Eğer sizde benim gibi yoğun çikolata sevenlerdenseniz bu temel malzemeler içeren, karmaşık olmayan bu tarifi çok seveceksiniz. Peki bu browniede hangi malzemeler 

Peynirli Kraker

Peynirli Kraker

Tatlı mı tuzlu mu diye sorsanız her zaman tuzlu derim. Kraker, tuzlu kurabiyeler, galetalar, her türlü tuzlu atıştırmalığa bayılıyorum. Bugün de en sevdiklerimden bir tanesi olan peynirli krakerin tarifini vermeye geldim. Peynir ve ben… Aramızda özel bir bağ var. O kadar çok seviyorum ki hayatım 

Çilek&Çikolata Bar

Çilek&Çikolata Bar

Benim için yazın habercisi olan ve ketojenik beslenirken tüketebildiğimiz “berry” olarak adlandırdığımız meyveler arasına giren çilek, en sevdiğim meyvelerden biri olabilir. Ketojenik beslenirken çilek tüketebilir miyiz? Çileğin 100 gr’ında 5 gr net karbonhidrat var. Aynı zamanda iyi bir lif, c vitamini ve antioksidan kaynağı. Her